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专栏作家▏我的西口情怀

| 2019-06-21

  

 我的西口情怀

作者◎张向东


   

        前些日子朋友开了一家饭店,叫西口莜面村,名字朴实无华却另有深意,勾起了我的西口情结,闲暇时总爱去品尝一下这里的莜面,应该说比较地道,做出了家乡的口味,突出了菜品的“土”。离开家乡三十多年了,老家的饭菜基本上忘的差不多了,现在更爱吃这个城市的海鲜,来西口莜面村吃饭更多的是我的西口情怀,重温一下家乡的味道,回味一下童年的故事,了却我的西口情结。

        家乡种植莜麦,吃莜面的习惯是从山西带过来的,我们家是从山西走西口的移民,父亲说,因为山西人口多,吃不上饭的人才走的西口,他的爷爷,也就是我的祖父拖家带口走西口来到这里,开荒种地过上富足的日子。据史料记载,走西口是中国近代史上最著名的五次人口迁徙事件之一,从明朝中期至民国初年四百余年的历史长河中,无数山西人背井离乡来到了口外,从事农业、商品交易,打通了中原腹地与蒙古草原的经济和文化通道,带动了北部地区的繁荣和发展,并传承了山西的文化,我们家就是其中一分子,小时候不知道怎么回事,现在才明白走西口的由来。
          记得父亲最爱听的戏曲是晋剧,即山西梆子,还有二人台,闲暇时抱着收音机听个没完没了,我一直纳闷,河北人为什么爱听山西的戏曲。还有,每年冬闲的时候走亲戚是父辈们的大事,父亲说去山西看望他的姑姑,舅舅,姨姨,叔叔等等,我似懂非懂,尽管当时交通很不发达,千里迢迢,但好几家搭个伴带着妻儿老小赶着驴车就出发了,车上拉着自己种地收获的土豆、粉条还有莜面,一走就是一个来月,回来车也是满满的,全都是山西的特产,一个冬季最津津乐道的莫过于山西的故事,所见所闻,好像永远讲不完,原来我们是走西口的移民。后来,父辈们老了自然走动就少了,到了我们这一辈基本上就没有联系了,但我始终有一种山西情结,西口莜面就是这种情节的代表。品尝一下西口莜面,仿佛又回到了过去,回到了自己的童年时代,还是那一排排土坯房子,还是那一盏盏煤油灯,还是那讲不完的西口故事,依稀父亲还在我的身边,牵着我的手给我讲好多好多山西的故事……

         不知不觉到了饭店打烊的时间,空荡荡的大厅只有我一个人在吃饭,起身离开,步出饭店,已是深秋,稍稍有些凉意,幸亏带了外套,不然的话又要瑟瑟的回家了!


张向东,1964年出生于张家口康保县,籍贯为山西省天镇县,1987年廊坊师范专科学校生物专业毕业,爱好文学。毕业后从事教育工作,1990年下海经商,现为一企业董事长。

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